商用油脂过滤器的特点和分类【尚诚过滤】
商用油脂过滤器是一种用于过滤商业厨房中产生的油脂的设备。其主要特点和类别如下:
一、特点:
1. 高效过滤:商用油脂过滤器能够高效过滤掉油脂中固体颗粒、食物残渣等杂质,保持油脂的清洁和质量;
2. 操作简便:商用油脂过滤器通常具有简单易懂的操作界面和操作步骤,方便店家或厨师进行操作和维护;
3. 多种安装方式:商用油脂过滤器可以根据实际使用情况选择不同的安装方式,如壁挂式、地面式等,以适应不同厨房的布局和需求;
4. 高效节能:商用油脂过滤器通常采用高效的过滤技术和节能设计,能够最大限度地降低能耗和运营成本;
二、类别:
1. 重力式油脂过滤器:通过重力作用将油脂从上部过滤器流入下部的过滤网,再从出口排出,常见于小型商业厨房;
2. 真空式油脂过滤器:利用真空吸力将油脂从容器中抽出,并通过过滤器进行过滤,再将干净的油脂返回容器,适用于中小型商业厨房;
3. 离心式油脂过滤器:通过离心力将油脂中的杂质分离并收集,然后将干净的油脂返回容器,适用于大型商业厨房;
4. 滤纸式油脂过滤器:使用特殊的滤纸来过滤油脂中的杂质,适用于小型商业厨房或需要频繁更换滤纸的场所;
以上是商用油脂过滤器的特点及主要类别,具体选择适合的过滤器应根据厨房规模、使用频率和预算等因素综合考虑。
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