【尚诚】为您浅析臭氧的作用与功效
随着疫情防控进入常态化，市场对于杀菌消毒类产品的需求不断提升。臭氧作为一种有100多年应用历史的杀菌消毒物质，其广谱性与高效性是有目共睹的。但臭氧的作用与功效具体体现在那些方面？今天我们来做个梳理。
一、食品行业
（1）冷库。臭氧对冷库、气调库中的果品、鸡蛋、鱼、肉类食品的贮存起到了防霉保鲜的功效。研究表明、臭氧作为食品杀菌机和消毒剂使用是安全无害的，在适宜的用量和良好的加工条件下使用符合GRAS的要求。
（2）食品生产用水。应用臭氧技术来保证食品生产用水的安全卫生，是从源头上解决产品质量控制、从根本上杜绝产品质量问题的最好解决方案。也可生产高浓度臭氧水替代药物对食品进行消毒。
（3）水产养殖、水产品加工。臭氧可降解水中的有机物、氨氮、亚硝酸盐等物质，并杀灭水中的致病菌和浮游生物。避免因周边养殖池的污染、病毒而造成的交叉感染。大大提高鱼、虾、贝类育苗和养殖成活率。
二、空气消毒
（1）臭氧空气消毒设备。特别是疫情下，对于公共场所消毒灭菌成为社会关注的焦点。臭氧具有优异的杀菌、消毒、净化空气和水质的能力，臭氧能够对许多化合物进行氧化，并可用于传染源和空气的消毒，是众多消毒剂中氧化消毒能力最强的一种消毒剂。
臭氧应用于空气消毒具有明显的优点：
a. 较高的扩散性：臭氧为气体，扩散性好，无死角，浓度分布均匀。
b.杀菌能力强：臭氧杀菌能力与过氧乙酸相当，高于其它消毒剂。
c.广谱性：适合多种致病微生物，对病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用。
d.原料易得：臭氧制备是利用去离子水制取。
e.环保性：臭氧能快速分解成氧气和单原子氧，还原成氧分子。被公认为绿色消毒剂。
三、水处理
（1）自来水生产。臭氧在水中对细菌、病毒等微生物杀灭率高、速度快，对有机化合物等污染物质去除彻底而又不产生二次污染，因此饮用水杀菌消毒是臭氧应用的最主要部门，自来水行业是臭氧的最大市场。
（2）矿泉水、纯净水、优质饮用水的消毒杀菌。用0.1-1.5mg/L臭氧浓度的臭氧水对水生产线管路、容器、瓶、桶进行处理，对细菌、大肠肝菌、酵母菌、黑曲霉菌等具有良好的杀菌效果。
（3）污水处理。对工业含酚、氰、有机氨、腈、硝基染料、有机磷、有机氯化合物等的废水处理。用臭氧水处理污水，可使水中酚、甲醛含量降低98%。用臭氧水处理含有氰化物的水溶液时，氰化物浓度可从15mg/L降到0.25mg/L。另外，臭氧还能够应用于游泳池用水、冷却塔用水等场景的水处理。
四、公共卫生行业
（1）中央空调。我国的GMP验证中推荐了臭氧消毒的方法。利用中央空调净化系统对空气进行静电除尘，并以中央空调系统的循环风作为臭氧的载体，扩散至所控制的整个洁净区域和封闭空间，对空气进行彻底杀菌消毒。替代令人头痛的甲醛熏蒸消毒法，节约了药剂费用和人力成本。清除积垢可使空调系统的运行效率明显提高，泵和压缩机的运行费用降低。同时还可延长设备寿命、改善设备性能。
（2）餐饮、服务行业。臭氧除了消毒灭菌外，它的去味能力很强，如空气中的烟味、腥味、臭味等异味，使用臭氧都可以除掉，并能同时杀灭空气中的细菌。通过调节臭氧的浓度亦适用于星级宾馆、酒店、高档公寓、写字楼等场所空气的净化处理。
（3）汽车、室内污染治理。用臭氧可以去除汽车内的甲醛味、汽油味、烟味、霉臭味；预防车内驾乘人员交叉感染，消除空调病；消除车内沙发、地垫、羊毛垫上的霉菌、螨虫细菌等。臭氧应用于空气污染治理，能够有效消除甲醛、氨气、苯、TVOC等有害物质，充分保证人们的健康生活。
五、医疗应用
臭氧能够用于医院的病房、特别是隔离病房、病区电梯、走廊、医院各种检查室的定期消毒杀菌，阻断交叉感染。另外还能够对医疗污水进行无害化处理，保证安全。
综上所述，臭氧杀菌消毒能力爆表，应用范围广。提起臭氧的作用与功效人人称赞，但是为什么人们不能放开手利用臭氧，这就涉及到一个安全问题。臭氧虽好，但是需要在合理的安全范围内应用，而且对于多余的臭氧要及时处理，对于消杀设备的臭氧释放量和累积量，我国有明确的国家标准。
