商业厨房如何有效预防火灾【尚诚过滤】[ 2023-10-17 11:53 ]

 对于任何餐厅来说，最糟糕的事情之一就是火灾。毫不奇怪，烹饪和烹饪材料是近三分之二的餐厅火灾的主要原因。据研究表明，油脂和食用油通常是罪魁祸首。   拥有自动喷水灭火系统和灭火器，并尽量使易燃物远离火焰是十分必要的。但为了保护您的投资和员工，更好的培训和技术是关键。您是否正在尽一切努力防止厨房发生火灾？   一、培训您的员工正确处理油和油脂   对员工进行正确的油和油脂处理培训，减少可能导致火灾的疏忽。   更安全的油炸机培训技巧：  

商业油烟机系统如何选择【尚诚过滤】[ 2023-10-17 09:54 ]

 您在寻找商用厨房通风系统吗？您是否知道商用油烟机系统是厨房通风最重要的部分？这些努力工作的系统有助于排出从油脂和油蒸气到烟雾、热量和湿度，甚至烹饪气味的所有物质，使您的厨房和用餐区更加安全和舒适。   那么您如何知道哪种厨房抽油烟机系统适合您呢？为了确定哪种厨房通风系统适合您，您必须首先考虑要在抽油烟机上方安装什么设备。如果是炊具，则必须考虑烹饪的频率和类型以及燃料来源。让我们仔细看看如何决定。   商用油烟机系统有两种基本类型：A型油烟机和 B型油烟机。  1、

如何测量挡板油烟过滤器【尚诚过滤】[ 2023-09-18 14:16 ]

 握住过滤器，使挡板（脊）从上到下垂直延伸，如图所示。 “高度”侧从上到下与挡板平行，而“宽度”侧是从左到右的测量值。   过滤器测量值通常以标称尺寸列出，这意味着测量值会稍微四舍五入到最接近的整数。过滤器的精确测量尺寸大约小5MM。  如果您要更换过滤器，可以首先测量您当前拥有的通风柜过滤器。挡板过滤器的尺寸始终首先以高度表示。测量时，四舍五入到下一个半英寸。因此，高495MM、宽395MM的过滤器被视为 500MM*400MM过

隔板油脂过滤器为何在国外备受追捧【尚诚过滤】为你解析[ 2023-09-11 11:47 ]

 隔板油脂过滤器是管理商业厨房油脂和调节排气通风的第一步。如果安装正确，它们可以安全地保护排气口，防止火焰或易燃碎片进入管道，并捕获油脂蒸气和颗粒，防止它们在通风系统中积聚。   一、材质多样：这些过滤器有多种尺寸和尺寸，可由优质不锈钢、镀锌钢或铝制成。这些标准过滤器可以焊接或铆接，而一些专用过滤器可以采用不同的构造，以安全有效地满足其特定目的。   二、消毒功能：当您在炉子上或使用其他方法做饭时，烟雾、蒸汽和油脂会释放到空气中。过滤器的联锁挡板通过同时迫使空气沿两个不同的方向

厨房油脂过滤器之餐厅排气安全【尚诚过滤】[ 2023-09-11 10:55 ]

 厨房油脂过滤器是餐厅安全的第一道防线之一。厨房油脂高度易燃，因此更换和维护餐厅的油脂过滤器是降低厨房油脂火灾风险的重要一步。   大多数人认为油脂是液体，但油脂也可以通过蒸气和烟雾传播。如果废气经过适当过滤，大部分油脂就会从气流中去除。这不仅大大减少了粘在厨房排气罩内部的油脂量，还降低了油脂管道火灾的风险和厨房排气清洁的需要。 与网状油脂过滤器相比，挡板油脂过滤器可捕获更多碎片、延缓火灾并允许更大的空气流通。它们比盒式过滤器或铝网过滤器更好地阻挡火焰，而在大多数地方，后者已不再符

甲醛和VOC的区别&常见的去除方式有哪些【尚诚过滤】[ 2023-09-08 11:55 ]

 甲醛和挥发性有机化合物（VOC）是两种不同的空气污染物，它们有以下区别：   1、成分：甲醛是一种有机化合物，化学式为CH2O，是一种无色、有刺激性气味的有毒物质。VOC是一类化合物的总称，包括多种挥发性有机化合物，如苯、甲苯、二甲苯、乙醇等。   2、来源：甲醛的主要来源包括家具、装修材料、胶水、油漆等。VOC的来源更广泛，包括家居用品、清洁剂、印刷品、汽车尾气等。   3、特点：甲醛具有强烈的刺激性气味，易挥发，而且对人体有毒。VOC通常没有明显的气味，但对

如何识别一款好的油烟过滤器【尚诚过滤】[ 2023-09-07 11:35 ]

  一款好的油烟过滤器有哪些标准，如何判定？一般来讲包括这些方面：性能高效、安全可靠、容易安装、维护便捷、噪音小、外形美观，具体特点如下：   1、高效过滤能力：好的油烟过滤器应具备高效的过滤能力，能够有效捕捉和净化油烟中的颗粒物和有害气体，包括油脂、烟尘、异味等；   2、多层过滤系统：优质的油烟过滤器通常采用多层过滤系统，包括粗滤、活性炭吸附和高效过滤等，以确保有效去除油烟中的污染物；   3、长寿命和易清洁：好的油烟过滤器应具备较长的使用寿命，并且易于清洁和

UL1046认证对防火性能有哪些要求【尚诚过滤】[ 2023-09-01 09:16 ]

 UL1046是美国安全实验室（Underwriters Laboratories）颁布的一个标准，用于评估商用厨房设备的防火性能。根据UL1046标准，对于商用厨房设备，防火性能方面的要求包括以下几个方面：     1、火焰传播：设备在发生火灾时，要求火焰不得蔓延到其他物体上；   2、内部温度：设备在发生火灾时，要求设备内部的温度不能超过一定的限制，以防止火势蔓延和损坏设备；   3、外部温度：设备在发生火灾时，要求设备外部的温度不能超过一定的

商用油脂过滤器的特点和分类【尚诚过滤】[ 2023-08-28 15:32 ]

 商用油脂过滤器是一种用于过滤商业厨房中产生的油脂的设备。其主要特点和类别如下：   一、特点： 1. 高效过滤：商用油脂过滤器能够高效地过滤掉油脂中的固体颗粒、食物残渣等杂质，保持油脂的清洁和质量； 2. 操作简便：商用油脂过滤器通常具有简单易懂的操作界面和操作步骤，方便店家或厨师进行操作和维护； 3. 多种安装方式：商用油脂过滤器可以根据实际使用情况选择不同的安装方式，如壁挂式、地面式等，以适应不同厨房的布局和需求； 4. 高效节能：商用油脂过滤器通常采用高效的过滤技术和节能设计

除油烟滤网有哪些类别，各自特点是什么【尚诚过滤】[ 2023-08-25 17:12 ]

 近年来，油烟污染尤其是餐饮业油烟污染越来越严重，已经引起了相关部门的高度重视，油烟净化问题已提上日程，同时各地相继出台了《餐饮业油烟污染物排放标准》。那么作为油烟净化的基本耗材—除油烟滤网，有哪些种类呢？让我们一起简单了解一下，主要分为以下四大类别：   1. 金属网格滤网：金属网格滤网通常由不锈钢或铝材料制成，具有耐高温、防腐蚀、易清洗等特点。它的网格结构可以有效地过滤油烟，并防止油烟进入排烟管道。   2. 纤维滤网：纤维滤网一般由高温耐受的纤维材料制成，如玻

电晕设备的工作原理和主要组成【尚诚过滤】[ 2023-08-23 15:51 ]

 电晕设备的主要工作原理：通过工业电源的转换、升压，生成高频高压电源，在电极和辊筒之间产生电晕放电，由于介质是空气，会形成臭氧，当它们在和处理物表面发生作用时，会产生相关的自由基，增加材料的极性基因，从而增加材料表面的活性，在印刷、符合、涂胶等生产中得到理想的工艺效果。   电晕设备的主要组成包括以下几个部分： 1. 电晕极：电晕极是电晕设备的核心部件，通常由金属丝或金属板制成，形状多样，如针状、线状、板状等。电晕极的作用是产生电晕放电，将气体分子电离； 2. 高压电

除异味用活性炭和催化剂那种方式好【尚诚过滤】[ 2023-08-11 11:29 ]

 活性炭和催化剂都是常见的除异味方法，在空气净化行业中应用非常广泛，但它们的工作原理和应用场景有所区别。   1. 活性炭除异味：活性炭是一种具有高度微孔结构的吸附剂，可以通过吸附的方式去除空气中的异味分子。活性炭有很强的吸附能力，可以有效去除有机化合物、气味等污染物质。它广泛应用于空气净化器、水处理、汽车内饰等领域。活性炭对于有机化合物和气味的吸附效果较好，但对于一些无机气体和毒性气体的去除能力有限。 2. 催化剂除异味：催化剂是通过化学反应去除空气中的污染物质。催化剂通常是金属或金